Производство и международные
поставки рыбной продукции

• Новинки
• Нерка
• Палия
• Помпано
• Вомер

Продукция

Мясо палии/озерной форели

Диетическое по своим характеристикам мясо палии отличается меньшим содержанием жира и не такое яркое, как у других лососевых. Цвет мяса обычно кремовый, светло-розовый или бледно-оранжевый.

к списку

Нерка – наиболее ценный представитель диких тихоокеанских лососей. В мясе нерки содержится наибольшее количество аминокислот и витаминов Е, РР, D, B1, B2, B12. Лучшими вкусовыми качествами обладает нерка, вылавливаемая с мая по июнь. В нашем ассортименте представлена нерка, выловленная в Тихом океана, и засоленная с применением современных технологий промышленной заморозки в Японии.

Палия или озёрная форель – пресноводная рыба из рода гольцов семейства лососевых, обитающая в богатой кислородом воде высокогорных озер Канады и Аляски.  Диетическое по своим характеристикам мясо палии отличается меньшим содержанием жира и не такое яркое, как у других лососевых. Цвет мяса обычно кремовый, светло-розовый или бледно-оранжевый. Размеры товарной рыбы, которая поставляется на российский рынок из Канады: 0,9-1,8 кг, 1,8-3,6 кг. Вид разделки: ПСГ, вид заморозки: индивидуальная.

Помпано или баттерфиш - рыба из семейства строматеевых, обитающая в теплых водах Тихого океана у восточных берегов Южной Америки. Мясо помпаны, как и у других строматеевых рыб, нежное с высоким содержанием жира и белка, обладает высокими вкусовыми качествами. Размеры товарной рыбы, которая поставляется из Эквадора: 50-100 г.

Вомер или рыба луна - рыба из семейства ставридовых, обитающая вдоль тихоокеанского побережья Калифорнии, Эквадора, Чили. Мясо белое с серыми вкраплениями с характерных для ставридовых рыб вкусом. Поставляется из Эквадора. Размерный ряд: 100-150, 150-200, 200-300, 300-400, 400-500, 500+.

+7 (495) 258 91 58

 К прайс-листу

На главную