|
|
Камбала (European Plaice Pleuronectes Platessa) Камбала желтоперая БГ Камбала дальневосточная Камбала морская (до 2 кг) Камбала Камбалы (Pleuronectes Platessa) или плоские рыбы относятся к донным видам, плавают они в положении тела плашмя, темной стороной вверх, а светлой - вниз. Хвостовой плавник камбал без выемки и по форме напоминает расправленный веер. Глаза у камбалообразных (Pleuronectiformes) расположены на правой стороне тела (правда, среди некоторых видов встречаются и левосторонние формы). Исключение составляет синекорый палтус (Reinhardtius hippoglossoides), который иногда принимает вертикальное положение при плавании, один глаз у него расположен на правой стороне тела, а второй — в выемке на верхнем крае головы. Камбаловые (Pleuronectidae) - хищники, благодаря богатому рациону питания, они набирают значительный вес, а мясо камбал отличается высоким содержанием белка и жира, имеет нежную консистенцию, содержит в большом количестве витамин В12, жирорастворимые витамины A и D.
Из дальневосточных камбал мы поставляем желтоперую камбалу (Pleuronectes asper), белобрюхую (P. mochigarei), желтополосую (Р. herzensteini), звездчатую (Platichthys stellatus), камбалу-ерш (Hippoglossoides Platessoides Liman, Hippoglossoides elassodori). Обычная длина камбалы - 25—50 см, но может достигать 90—100 см и веса 5— 7 кг. Как. например, камбала-ерш (Hippoglossoides elassodori), получившая свое название из-за шершавой чешуи, которая достигает в длину 56 см при массе 1,6 кг.
В нашем ассортименте также - камбала американская (Hippoglossoides Platesoides) и камбала малоротая (Microstomus kitt), которые поставляются из США и Канады.
+7 (495) 258 91 58
|
|
| © 2007 Компания "Гольфстрим" Все права защищены | Сделано в InOut | ||
